كل عام وانتم بخير 000000000000
بدا العد التنازلى لطورائ المطبخ والعمل والاستعداد
اليكم حبيباتى طريقة عمل فطيرة بسيطة وسهلة وان شاء الله بالعافية
------------------------------------------------------------
المقادير**
2حبة من كل الخضروات الاتية مقطعة مكعبات صغيرة
**باذنجان -كوسة -جزر ** 1حبة بصل مقطعة
2حبة طماطم مقطعة نصف علبة معجون طماطم
ملعقة زيت زيتون ملعقة ثوم مفروم
نصف ملعقة زعتر نصف كوب حليب
2ملعقة كبيرة زبد علبة كاملة جبن كيرى اوبوك
3حبات بطاطس كبيرة مسلوقة جيدا ملح وفلفل حسب الرغبة
--------------------------------------
الطريقة
تهرس البطاطس جيدا مع الزبد والحليب وممكن علبة قشطة بدل الحليب
وتتبل بالملح والفلفل 0
تجهز مقلاة بقليل من الزيت ثم يوضع فيها الخضر البذنجان والجزر والكوسة
والبصل والطماطم وتتنل بالملح والفلفل والزعتر والثوم وتترك على النار حتى تقترب
من النضج0
ادهنى صحن بايركس مناسب بزيت الزيتون ثم ضعى قليل من الخضر ثم بعض من
الصلصة المخففة ثم الجبن وايضا ممكن اضافة جبن مازوريلا ثم اكملى المقدار حتى
ينتهى الخضر ثم ضعى ماتبقى من الصلصة والجبن على حسب ذوقك
ضعى البطاطس المهروسة فى كيس عجينة الحلويات واعصريها على وجه الخضر
وممكن رشها بجبن المازوريلا ثم توضع فى الفرن 20 دقيقة وحتى يحمر الوجه
وتقدم ساخنة************ وبالعافية
الأحد أغسطس 16, 2009 5:38 am